"Hương vị truyền thống - Đậm tình cố hương"
Thưởng thức cơm niêu chín dẻo bên bếp lửa than hồng và dê núi Ninh Bình ngọt thịt giữa không gian cổ kính, đầm ấm.
Nằm ở vùng đất di sản cố đô Hoa Lư - Ninh Bình, Cơm Cổ Hoa Lư được sinh ra với sứ mệnh gìn giữ và tôn vinh những giá trị ẩm thực truyền thống Việt Nam. Chúng tôi khôi phục nguyên vẹn cách nấu cơm niêu đất cổ truyền, giữ lửa than hồng cháy đượm để tạo nên hạt cơm chín dẻo, thơm lừng và lớp cháy vàng giòn tan rụm.
Bên cạnh niêu cơm giản dị, các món ăn từ dê núi chăn thả tự nhiên trên núi đá Ninh Bình được chế biến công phu theo những bí quyết gia truyền từ ngàn xưa, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực vô giá.
Những món ăn đại diện cho tinh hoa văn hóa ẩm thực của đất trời Hoa Lư, Ninh Bình được thực khách yêu thích hàng đầu.
Thịt bò mềm xào cùng ngồng tỏi xanh giòn ngọt.
Cá quả chuối kho niêu đất đậm đà hương vị đồng quê.
Lẩu riêu cua đồng gạch xịn kèm sườn sụn, đậu rán, giò tai.
Cơm niêu đất nung than hồng cháy giòn rụm vàng ươm.
Dê núi thái mỏng chần tái bóp chanh, vừng, sả gừng thanh mát.
Mực tươi tẩm bột chiên bơ giòn rụm béo ngậy.
Cá tầm cắt khúc rang muối giòn tan thơm bùi đặc sắc.
Chả ốc nhồi lá lốt hấp hoặc nướng giòn sần sật.
Thịt dê thái quân cờ chao giòn cùng lá mắc mật thơm lừng.
Gỏi bò trộn thính và rau thơm chua ngọt đậm đà vị Cố Đô.
Mỗi góc bàn, mỗi ngọn đèn đều mang hơi thở mộc mạc cổ xưa của cung điện Tràng An, đem lại không gian dùng bữa đầm ấm và yên bình.
Không gian gỗ ấm cúng lợp ngói đỏ truyền thống, thích hợp cho các bữa tiệc sum họp gia đình và gặp gỡ bạn bè thân tình.
Sự riêng tư sang trọng tái hiện phong cách cung điện hoàng gia Hoa Lư cổ, thích hợp tiếp đãi đối tác và khách quý.
Không gian ăn uống ngoài trời khoáng đạt mát mẻ bên lũy tre xanh mộc mạc, hòa cùng làn gió thiên nhiên dịu mát.
Tuyển dụng
Chia sẻ những câu chuyện ẩm thực thú vị, nét đẹp văn hóa và các chương trình ưu đãi lớn chỉ có tại Cơm Cổ Hoa Lư.
Nhà hàng mở cửa phục vụ Trưa (10:00 - 14:00) và Tối (17:00 - 22:00). Quý khách nên đặt bàn trước ít nhất 30 phút để chúng tôi chuẩn bị niêu cơm và các món ngon một cách chu đáo nhất.
Hotline đặt tiệc trực tiếp: 0866.000.000
